您好,欢迎进入LOL外围有限公司官网!

咨询热线:

400-888-8888

暖锅鱼 的做法:LOL外围

发布时间:2021-11-21人气:
本文摘要:【 暖锅鱼 】/ 食材 /鲜活草鱼1条(约1500克)或花鲢鱼(2000克)暖锅底料300克、豆瓣200克、泡辣椒末250克泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35 克姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克鸡精20克、味精15克、白酒25克盐适量、白糖8克、料酒 100克(或啤酒半瓶)干细豆粉60克、色拉油800克/ 步骤 /1、鱼宰杀后治净,剔下两扇净肉,剔去腹刺,用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片;2、鱼骨斩成大块,鱼头劈成4-6块

LOL外围

【 暖锅鱼 】/ 食材 /鲜活草鱼1条(约1500克)或花鲢鱼(2000克)暖锅底料300克、豆瓣200克、泡辣椒末250克泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35 克姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克鸡精20克、味精15克、白酒25克盐适量、白糖8克、料酒 100克(或啤酒半瓶)干细豆粉60克、色拉油800克/ 步骤 /1、鱼宰杀后治净,剔下两扇净肉,剔去腹刺,用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片;2、鱼骨斩成大块,鱼头劈成4-6块,加少许盐、白酒码味几分钟,用清水冲去鱼块上的血污粘液,然后粘匀干细豆粉。泡酸菜切成薄片,葱切成6厘米的段。3、锅置旺火上,倒入油烧至六成热,先下蒜片、花椒爆香,再下豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香,然后将鱼骨、鱼片划分放入锅中;4、待鱼片外貌凝固成形时,速加清水1500克,再放入料酒、暖锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料,起锅倒入暖锅盆中,最后撒入油酥黄豆即可上桌。5、鱼用干油碟蘸食。

LOL外围

干油碟用干辣椒面、熟白芝麻、油酥花仁碎颗、味精、小葱花、香菜末、暖锅原汤调制而成。泉源:浙江美食。

LOL外围


本文关键词:暖锅,鱼,的,做法,LOL,外围,LOL外围,【,暖锅,鱼,】,食材

本文来源:LOL外围-www.nbgangtong.com


400-888-8888